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Por qué me Siento sin Energía y me Enfermo?

Tus hábitos de alimentación influyen en tu salud. La enfermedad, el sobrepeso y sus efectos secundarios son resultado de malos hábitos día tras día, sumado al uso de sustancias perjudiciales en la producción de alimentos y las deficiencias por la sobreexplotación del suelo. Esto hace necesario incluir algunos suplementos nutricionales, para suplir las deficiencias en micronutrientes, vitaminas, minerales e incluso proteínas.

Una alimentación que incluya diversos alimentos durante el día, con varias porciones de frutas y verduras, proteína de origen animal y vegetal, cereales, frutos secos, infusiones, agua, zumos naturales sin azúcar y controlando el exceso de grasas saturadas, harinas como pan, galletas, golosinas, paquetes, comida “chatarra” ayudas a tu cuerpo a recuperarse progresivamente.
ES UN PROCESO DE PACIENCIA, VOLUNTAD Y PERSISTENCIA.

NO MÁS DIETAS!! Te ha Funcionado Alguna?

Iniciar una dieta te genera muchos retos y puede generarte ansiedad por déficit de nutrientes, generando más hambre, pérdida de masa muscular. Dificultad para seguir instrucciones en la preparación de alimentos.

En lugar de hacer dieta, crees que sería mejor decidir cambiar algunos de esos hábitos que no han favorecido tu salud y sentirte bien con tu peso. En el video te comento con mayor detalle. Clic aquí 👇

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No es Spirulina… estaba engañada? | Espirulina para qué sirve|ComeryEstarBien

La Espirulina es una cianobacteria, que por siglos se conoció como spirulina, en realidad se llama Arthrospira.

¿Sabías que estos microorganismos favorecieron el origen de millones de seres vivos, porque tuvieron la capacidad de realizar fotosíntesis y empezar a oxigenar el planeta?

Tienen la capacidad de almacenar gran cantidad de nutrientes: hasta 65% de proteínas, entre 3% y 6,5% de ácidos grasos, minerales, vitaminas, fitonutrientes y pigmentos que en su mayoría no pueden ser sintetizados por el organismo.

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La Arthrospira se cataloga como nutracéutico y es una esperanzadora alternativa para combatir hambrunas en regiones con escasez de alimentos, gracias a su rápida capacidad de reproducción y facilidad de crecer en ambientes acuosos alcalinos y salinos, siendo muy estable y con baja probabilidad de contaminarse. Es inocua y con gran capacidad de retener nutrientes.

Entre los beneficios que ofrece el consumo de “spirulina”

  • Incrementa los niveles de energía y el rendimiento en atletas.
  • Reduce el estrés premenstrual
  • Mejora el apetito.
  • Es útil en la recuperación de casos de desnutrición infantil, corrección de anemia y pérdida de peso en niños VIH positivo.
  • Fortalece el sistema inmunológico, porque aumenta los niveles de glóbulos blancos en plasma sanguíneo, haciéndonos resistentes a infecciones virales, bacterianas y fúngicas.
  • Tiene propiedades antioxidantes, gracias a que contiene carotenoides, ficocianina, clorofila, xantinas.
  • Función reguladora en casos de hiperglicemia e hiperlipidemia, mejorando el síndrome metabólico y el estado del tejido adiposo.
  • Aumenta el colesterol HDL en 15%, reduciendo el LDL, porque contiene ácidos grados mono y poliinsaturados entre ellos gama-linoleico, alfa-linolénico.
  • Efecto positivo en casos de hipertensión por su alto contenido de potasio y bajo de sodio.
  • Aumenta los niveles de hemoglobina en casos de anemia
  • Reduce niveles de histamina, siendo útil en tratamiento de pacientes con rinitis y otros tipos de alergia.
  • Es una alternativa en procesos de pérdida de peso, debido a su alto contenido de aminoácidos esenciales y fibra (exopolisacáridos) que influyen en los niveles de norepinefrina y dopamina, neurotransmisores involucrados en dichos procesos.
  • Protege el hígado porque contiene ficobiliproteínas.

Se puede consumir en polvo, cápsulas, tabletas, pastas para sopa, salsas, barras de granola, bebidas instantáneas de frutas o vegetales.

La ingesta necesaria para verificar sus beneficios es de 2 a 3 gramos por día.

La suplementación con spirulina en ganado vacuno, modifica el contenido de colesterol y ácidos grasos en leche y carne.

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Beneficios del Mangostán – Para qué sirve la Cáscara del Mangostino | ComeryEstarBien

El Mangostán, mangostino o mangosto (Garcinia Cambodia) es una fruta tropical originaria de Tailandia. Se le conoce como “alimento de los dioses” y “Reina de las Frutas”

Es una baya en forma esférica, pulpa blanca y corteza que cede fácilmente. La planta tarda 10 años en madurar y dar su fruto.

Es considerado la fuente más rica de Xantonas, de las cuales se han encontrado más de 40 tipos de este poderoso fitonutriente en su cascara.

Las xantonas tienen poder antioxidante, antiinflamatorio, fortalecen el sistema inmunológico, la salud intestinal y respiratoria, aumentan la energía y agudeza mental, fortalecen el sistema cardiovascular ayudando a reducir el colesterol y el flujo sanguíneo, mejoran la flexibilidad de las articulaciones y en casos de artritis.

Esta poderosa fruta ha sido usado por siglos para tratar trastornos de la piel como dermatitis, infecciones, heridas, acné, Gingivitis, combatir todo tipo de hongos. Tiene propiedades antialérgicas, porque tiene componentes con la capacidad de inhibir los receptores de histamina y serotonina.

El mangostán es una fruta de gran valor para la salud digestiva, porque regula la flora intestinal, el pH del colon, ayudando a aumentar las bifidobacterias útiles, facilitando la absorción de calcio y la síntesis de vitaminas del complejo B y vitamina K.

Al consumir esta fruta y mejorar la salud digestiva, se permite que el hígado maximice sus funciones. Una vez el hígado tenga funcionamiento normal, el resto del cuerpo empieza a sanar.

Tiene componentes antioxidantes que neutralizan los radicales libres, contribuyendo con la regeneración celular y retardar el envejecimiento.

Cómo consumir el mangostán?

La pulpa se puede preparar en zumo. La cáscara se seca, se muele y se prepara en infusión o como té.

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Beneficios y Propiedades de la Manzana

Fruta redonda, brillante, de diferentes colores, variedades y sabores, dulces, semiácidas y ácidas. Su pulpa es blanca, con sabor agridulce. Se consume como fruta fresca, en compotas, dulces, postres, jugos.

La manzana es considerada la fruta de la salud. Una manzana todas las mañanas es depurativa y en las noches es laxante.

Beneficios y Propiedades de la Manzana
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Aporta fibra, calcio, hierro, sodio, potasio, magnesio, fósforo, azufre, vitaminas A, B1, B2, B6 y C, ácidos málico, cítrico, succínico. Azúcares como dextrosa, levulosa y sacarosa; pectina (sustancia gelatinosa).

Es un excelente tónico cerebral, por su contenido en fósforo. Se recomienda en casos de insomnio, cefaleas y ansiedad.

Rica en fibra soluble (pectina) que ayuda a reducir el colesterol, mejorar la digestión, previene hemorragias internas, normaliza los movimientos intestinales. Excelente contra diarreas e intoxicaciones, fermentaciones y putrefacciones intestinales.

Tiene acción depuradora de las vías respiratorias y urinarias, del intestino, de las vías biliares y de la piel, desinflama el hígado y los riñones y evita la formación de cálculos de ácido úrico.

La manzana es una fruta que puede consumirse con cereales, leguminosas, leche, miel.

La cáscara de la manzana tiene fibras celulósicas muy duras, indigeribles que se fermentan en exceso en el intestino, provocando molestos gases o flatulencia, por lo que es recomendable pelarla finamente, para además evitar ingerir residuos de insecticidas, al igual que se debe evitar consumir las semillas que pueden retener hasta 75% de insecticidas y pesticidas.

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Guanábana. La Fruta de la Digestión

Nombre científico Annona Muricata L. Conocida como guanábana o Graviola. Es uns fruta tropical que puede tener entre 10 y 40 cm de largo y llegar a pesar hasta 4 Kg.

Su piel es delgada, con puyitas no puntiagudas y flexibles. Pulpa blanca, cremosa, suave, jugosa y delicioso e indescriptible sabor agridulce.

La guanábana es una fruta muy rica en agua, tiene sales minerales calcio, fósforo, hierro, potasio, sodio; vitaminas C y B, provitamina A. Aporta aminoácidos esenciales como triptofano, metionina, lisina. Tiene un alto valor calorífico por la presencia de hidratos de carbono.

Es diurética por su alto contenido de agua y sales minerales. Además es una fruta excelente para la digestión y el estreñimiento por contenido en fibra y látex. Regula la temperatura del estómago.

Cuando se presentan infecciones bacterianas y por hongos, esta fruta es eficaz para contrarrestar dichas infecciones.

La pulpa de guanábana puede consumirse en zumo, batidos con leche o en agua.

El te de flores de guanábana se emplea para descongestionar el pecho, desinflamar el colon, cicatrizar úlceras y fortalecer la flora intestinal.

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Limpieza y Organización de los Alimentos en la Nevera.

Prepara una solución de hipoclorito de sodio. 10 gotas en 5 litros de agua, la dejas actuar por 5 min.
Luego prepara una solución de vinagre, 3 cucharadas en 7 litros de agua.
Dejas secar la nevera, la enciendes y Almacenar tus frutas como te indico en el vídeo.
Éxitos, gracias por tus comentarios!

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Desayuno y Familia

Desayuno del latín “dis-iunare” quiere decir “romper el ayuno”, después de un largo período de tiempo entre comida y comida.

El desayuno debe aportar por lo menos el 25% de la energía diaria. El hábito del desayuno debe formarse por salud, gusto y bienestar. Es un espacio ideal para compartir con tu familia y trasmitir a tus hijos esta buena costumbre, no solo de alimentación sino de integración y unión familiar.

Aunque amanezcas sin apetito deberías empezar a consumir algunos alimentos livianos en la mañana, no es suficiente un jugo o simplemente un café.

Sabías que las personas que no desayunan tienden a ser obesas??

Un buen desayuno debe ser completo y balanceado, es decir, con macro y micronutrientes que supla los requerimientos diarios del cuerpo, especialmente del cerebro, para activarlo.

El cerebro es el órgano que más consume energía y después de un largo período de ayuno, requiere nutrientes esenciales rápidamente para iniciar bien el día. Al no proporcionar dicha energía con los alimentos adecuados, tu cuerpo busca esa energía en otras fuentes, descompensando tu cuerpo.

Ahora te voy a compartir opciones de desayunos ricos y nutritivos:

Huevos con pescado ahumado:

Para 4 Personas
  • 8 huevos
  • 125 g de salmón ahumado (o trucha), cortado en tajadas delgadas
  • Aceite de Oliva
  • Pimienta

Preparación:

Revuelve los huevos sin sal

Corta el salmón o la trucha en tiras delgadas

Vierte el huevo en una sartén con aceite de oliva, pon encima las tiras de salmón, sin mezclar.

Sirve una tajada por persona y adiciona pimienta al gusto.

Acompañar con jugo de naranja recién exprimido con su fibra, sin azúcar. Café, té o chocolate sin azúcar.

Huevos Melcochudos al tomate

Para 4 Personas
  • 8 huevos
  • 1 cebolla pequeña picadita
  • 3 tomates pelados y despepados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 4 cucharadas de queso rallado
  • Tomillo, laurel, sal y pimienta al gusto

Sofríe la cebolla en el aceite, luego añade los tomates cernidos, el ajo y los condimentos. deja cocinar hasta que se reduzca un poco.

Reparte esta salsa en 4 refractarias personales y pon en cada una 2 huevos, cúbrelos con el queso y ponlas al horno caliente por unos minutos.

Sirve acompañando con zumo de la fruta en cosecha, sin azúcar.

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Razones para Comer Pera | ComeryEstarBien

  1. Fruta dulce con 80% de agua pura, de calidad fisiológica, cargada de vitaminas, minerales, pectina, taninos, que contribuyen a que la sangre esté más limpia y fluida.

  2. Considerada la fruta del hombre, porque protege la próstata.
  3. Apropiada para aliviar hinchazones o edemas. Por su acción diurética ayuda a los riñones a eliminar líquido retenido en los tejidos.
  4. Estimula la producción de saliva y jugo gástrico, ayudando a normalizar las funciones digestivas.
  5. Rica en fibra que mejora la flora intestinal, estimula los movimientos peristálticos, favoreciendo la evacuación normal.
  6. Alcalinizante. Neutraliza la acidez de la orina y la sangre.
  7. Se pueden consumir hasta 5 peras por día, especialmente en casos de estreñimiento, enfermedades del corazón, del hígado, hemorroides.

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Para que sirve el Perejil. ¿Por qué no para mujeres embarazadas?

 

Perejil (petroselinum sativum), hierba aromática de origen Mediterráneo.

Tiene efecto antioxidante, relajante muscular, expectorante, antibronquial, laxante, digestivo en tratamiento de cólicos.

 

Es diurético, empleado en casos de infecciones de vías urinarias, para prevenir los cálculos renales y para combatir la retención de líquido en el organismo.

Estimula la menstruación y vasodilatación y tiene acción anticoagulante.

Útil para algunas alteraciones de la piel. Posee ácido petroselínico, un agente antienvejecimiento, que estimula 2 proteínas estructurales en la dermis de la piel: colágeno y decorina.

El perejil es rico vitaminas C, E, algunas del complejo B y es la fuente más rica de vitamina A. Además tiene calcio, hierro, fósforo, boro y azufre.

Posee flavonoides que mejoran la función de la vitamina C, aumentando su absorción y protegiéndola de la oxidación.

Es ampliamente utilizado en preparaciones culinarias, como condimento, aderezo y saborizante, sazonador y decorativo en platos. También se utiliza en infusión o té.

PRECAUCIONES

Es importante regular su uso, especialmente en infusiones o té, porque consumido en exceso podría causar efectos secundarios no deseables, como aumento de la concentración de potasio en sangre, con manifestaciones cardíacas, neuromusculares y renales.

Las mujeres embarazadas deben evitar consumirlo en grandes cantidades, porque tiene oxitocina, que genera contracciones del útero, pudiendo predisponer al aborto espontáneo.

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